GB/T 15549-2022《感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训》

Sensory analysis—Methodology— Initiation and training of assessors in the detection and recognition of odours

标准类型：国家标准

标准属性：推荐性

标准状态：现行

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国家标准《感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。

主要起草单位中国标准化研究院、利和味道（青岛）食品产业股份有限公司、中国绿色食品有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、青岛市华测检测技术有限公司、黑龙江飞鹤乳业有限公司、青岛啤酒股份有限公司、浙江大学、元气森林（北京）食品科技集团有限公司、中国合格评定国家认可中心、北京工商大学、浙江工商大学、北京林业大学、江南大学。

主要起草人刘文、汪厚银、史波林、钟葵、王思思、赵镭、张永昌、贾蓉、唐飞、苏玉芳、张婵、李懿霖、董建军、龚淑英、高飞、吴孝槐、刘野、田师一、朱保庆、张璐璐、霍江莲、魏阳吉、黄文强、赵化锋、唐柯、杨燕。

基础信息

标准号：GB/T 15549-2022发布日期：2022-10-12实施日期：2023-05-01全部代替标准：GB/T 15549-1995标准类别：方法中国标准分类号： X04国际标准分类号：67.240 归口单位：全国感官分析标准化技术委员会执行单位：全国感官分析标准化技术委员会主管部门：国家标准委

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 5496:2006。采标中文名称:感官分析方法学检测和识别气味方面评价员的入门和培训。

起草单位

中国标准化研究院中国绿色食品有限公司青岛市华测检测技术有限公司青岛啤酒股份有限公司元气森林（北京）食品科技集团有限公司北京工商大学北京林业大学利和味道（青岛）食品产业股份有限公司内蒙古伊利实业集团股份有限公司黑龙江飞鹤乳业有限公司浙江大学中国合格评定国家认可中心浙江工商大学江南大学

起草人

刘文汪厚银王思思赵镭唐飞苏玉芳董建军龚淑英刘野田师一霍江莲魏阳吉唐柯杨燕史波林钟葵张永昌贾蓉张婵李懿霖高飞吴孝槐朱保庆张璐璐黄文强赵化锋

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